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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Mamajuana

Posté par thibaultsab
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Lundi 29 Mai 2023,
Dégustation le Mercredi 28 Juin 2023

Ingrédients
  • Rhum agricole
  • Gaïac en copeaux
  • Timacle
  • Marabell
  • Cannelle en batôn
  • Autres écorces/feuilles...
  • Miel 1 cuillère à soupe par l de Rhum
  • Sucre de canne 1 cuillère à soupe par l de Rhum
 Rhum Mamajuana Photo
Préparation
  • Comme d'habitude mélanger le rhum, le sucre, le miel et les écorces dans un bocal.
  • Secouer les premiers jours pour dissoudre le sucre et le miel.
  • Puis laisser macérer un bon mois.
  • A noter que la recette originale vient de la République Dominicaine. Cette boisson est faite normalement à base de vin rouge et de rhum ou de whisky !!!
    • Disons que dans un souci gustatif, je préfère la version "full" rhum...
    Conseils
    C'est la version Dominicaine du rhum bois bandé antillais.... Les photos jointes sont faites à partir d'un sachet de préparation Dominicain. Ci-dessous la liste complète les ingrédients (je ne parle pas espagnol si quelqu'un peut m'aider à traduire !): timacle marabeli osua palo de Maguel palo Indio bohuco Caro Brasil y canelilla Pour ceux et celles qui veulent plus d'infos sur le Mamajuana quelques liens sur les ingrédients: http://es.wikipedia.org/wiki/Mamajuana http://fr.wikipedia.org/wiki/Ga%C3%AFac Enjoy !
    Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
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