Recette, préparation et conseils
Rhum Tomate Cerise & Basilic
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 24/03/2022
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 30/07/2025
Ingrédients
- Rhum blanc
- Mélange de Tomates Cerises, Bio, variétés anciennes
- 1 branche de basilic Frais (feuilles entières)
- Une cuillère à sucre de sucre blond (ou plus au jugé)
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Rincer, équeuter et couper en deux les tomates.
- Rincer la branche de basilic.
- Embouteiller selon proportions : 1/3 tomates + 2/3 rhum.
- Ajouter la branche de basilic et le sucre.
Conseils
Pour un Rhum Arrangé de qualité :
Utiliser des tomates de saison (plein été) et des variétés parfumées et sucrées (tomates cerise ananas, black cherry, Poire Jaune Yellow Pearshaped, etc … )
Nombreuses variété de Basilic (Genovese, citron, cannelle, violet, etc…)
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