citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Desserts
Type de cuisine : Autre...

La tarte au rhum de Toulouse-Lautrec...

Posté par rulian86
  • 1.75/6

Note : 1.8/6 (4 votes)

Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • du beurre
  • de la cassonade
  • du rhum
  • de l'eau


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Difficulté : Très facile

Pour 6 personne(s)
préparation : 10min
cuisson : 30min
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Préparation
Henri de Toulouse-Lautrec ne s’est pas contenté d’être un peintre et illustrateur de génie, il s’est aussi essayé à la cuisine qu’il considérait comme un art, au même titre que la peinture.

L’énoncé de la recette est rapide, les mots et adjectifs utilisés une invitation à la gourmandise, les proportions laissées à l’imagination de chacun...

Dans un plat bien beurré, étendre une pâte (j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête) .
Moucheter largement de beurre (j’ai parsemé de beurre tout le dessus de la pâte) .
Poudrer sérieusement de sucre (un bon sucre cassonade) et verser un verre de liquide (là j’ai été très généreux !) composé de trois quarts de bon rhum et d’un quart d’eau .
Mettre au four très chaud (th. 7) et servir tiède.
Conseils
Bravo et merci Monsieur de Toulouse Lautrec.
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