citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Ananas Kiwi Passion

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par Mamad12
  • 4.00/6

Note : 4.0/6 (1 vote)

Ingrédients

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  • 1L de rhum
  • 1 ananas victoria
  • 4 fruits de la passion
  • 5 kiwis
  • 1 gousse de vanille

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Etiquettes : Rhum Ananas Kiwi Passion

macération : 4 mois

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Préparation
  • Éplucher l'ananas en prenant soin d’ôter les yeux (même si, parait-il, on peut laisser l'écorce de l'ananas victoria...?!?!) puis le découper selon les envies. Pour ma part, je l'ai coupé en 4 dans la longueur, plus pratique.
  • Éplucher les kiwis et comme pour l'ananas, les découper selon les envies, tant que ça rentre dans le bocal ;-)
  • Couper les fruits de la passion en 2 et ôter les graines.
  • Fendre la gousse de vanille et enlever les graines
  • Mettre le tout dans un bocal assez grand et ajouter 1L de rhum
  • Patientez, patientez et patientez encore.....
  • Conseils
    Cette recette étant une recette que je viens juste de "créer", j'ai mis 4 mois de macération par rapport à l'ananas mais j'en dirais plus "en cours de macération".
    Et je n'ai pas rajouté de sucre, j'en rajouterais éventuellement selon les dégustations, surtout que j'ai fait le sirop de maracuja et qu'il est trop bon en ti'punch.
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