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Rhum Anis, Cardamone & Cannelle
Catégorie :
Rhum Arrangé
Thématique : Epices
Posté par mr.muscade
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Ingrédients
1l de Rhum blanc
3 bâtons de Cannelle
3 Etoiles d'Anis
3 graines de Cardamone
3 cuillères à soupe de Sucre roux
macération :
2 semaines
Préparation
Ajouter les ingrédients sauf le sucre.
Laisser macérer 15 jours puis retirer les ingrédients et ajouter le sucre.
On peut remuer c'est mieux.
Il est préférable d'ajouter le sucre après car d'après mon expérience les arômes ressortent mieux.
Conseils
On peut diviser les quantités par 3 pour laisser macérer 2 ou 3 mois.
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