citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Anis, Cardamone & Cannelle

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Epices
Posté par mr.muscade
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Ingrédients

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  • 1l de Rhum blanc
  • 3 bâtons de Cannelle
  • 3 Etoiles d'Anis
  • 3 graines de Cardamone
  • 3 cuillères à soupe de Sucre roux

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Etiquettes : Rhum Anis, Cardamone & Cannelle

macération : 2 semaines

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Préparation
  • Ajouter les ingrédients sauf le sucre.
  • Laisser macérer 15 jours puis retirer les ingrédients et ajouter le sucre.
  • On peut remuer c'est mieux.
  • Il est préférable d'ajouter le sucre après car d'après mon expérience les arômes ressortent mieux.
  • Conseils
    On peut diviser les quantités par 3 pour laisser macérer 2 ou 3 mois.
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