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Temps de macération

2 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 23/09/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Peler votre ananas à « fleur de peau » et retirer les yeux restant.
  2. Découper l’ananas en deux et retirez le coeur de ce dernier.
  3. Mettre le fruit dans un bocal, ajouter ensuite la gousse de vanille fendue, l’anis étoilé (badiane) et la cannelle en poudre.
  4. Verser le rhum et la cassonade.
  5. Mise en macération… et patience !
  6. Retirer la badiane assez rapidement, au bout de 2 semaines, pour qu’elle ne prenne pas totalement le dessus. Il faut gouter régulièrement.

Conseils

L’ananas Sweet est super sucré, c’est ma deuxième préparation et c’est un régal.

2 à 3 mois de macération minimum pour ce rhum arrangé.

A bon entendeur, santé !

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