citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum du Bonheur

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Agrumes
Posté par jude
  • 4.00/6

Note : 4.0/6 (9 votes)

Ingrédients
  • 0,7l de Rhum
  • 5 Clémentines (Clémentine)
  • 3 gousses de Vanille
  • Miel
  • Gingembre

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Etiquettes : Rhum du Bonheur

macération : 1 mois

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Préparation
  • Éplucher les clémentines, retirer les pépins, retirer un maximum de la peau des quartiers des clémentines.
  • Fendre les gousses de vanille au moins en deux.
  • Ajouter du miel a convenance.
  • Éplucher le gingembre et le découper en fine tranche.
  • Mettre le tout dans la bouteille.
  • Recouvrir de rhum.
  • Mélanger régulièrement !
  • Conseils
    Il faut fendre au minimum chaque quartier de clémentines en deux, histoires que le jus s'impregnent. Prendre de bonnes clémentines ;-) En l'espace d'une journée le rhum est dejà bon, en une semaine tres bon, en un mois, trop bon!!! C'etait une recette test de cet hiver!
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