Ingrédients
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macération : 6 mois |
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Préparation
Maintenant il n'y a plus qu'à attendre! et le temps d'attente est assez long! |
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Conseils
Le chadek (ou chadec ou shadek) est une espèce de gros pamplemousse des Antilles, beaucoup moins acide qu'un pamplemousse et très parfumé.Les morceaux se détachent très facilement et on peut sans souci ne conserver que le fruit sans cette petite peau blanche 'aldébo' ou 'ziste'! Voilà la raison pour laquelle on peut faire macérer cet agrume pendant si longtemps sans amertume. Cette recette a été éditée après 6 mois de macération et c'est un de mes meilleurs rhums!!! |
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