Rhum Chadek - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Non connecté
S'identifier
Inscription

Rhum Chadek Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par manujb + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
0.00/6 Note : 0.0/6 (0 vote) Ingrédients 1,5l de Rhum 1 Chadek 100g de sucre de Canne 1 gousse de Vanille	macération : 6 mois

Préparation Epluchez votre chadek pour ne récupérer que les suprèmes (sans zeste ni ziste) Mettez dans un récipient pouvant contenir au moins 2 litres car le fruit est trsè volumineux Fendez votre gousse et rajoutez le sucre Maintenant il n'y a plus qu'à attendre! et le temps d'attente est assez long!
Conseils Le chadek (ou chadec ou shadek) est une espèce de gros pamplemousse des Antilles, beaucoup moins acide qu'un pamplemousse et très parfumé. Les morceaux se détachent très facilement et on peut sans souci ne conserver que le fruit sans cette petite peau blanche 'aldébo' ou 'ziste'! Voilà la raison pour laquelle on peut faire macérer cet agrume pendant si longtemps sans amertume. Cette recette a été éditée après 6 mois de macération et c'est un de mes meilleurs rhums!!!
Voir les commentaires et conseils sur le forum

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION