Rhum Coca Bio - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Coca Bio Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Confiseries Posté par Alex + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
6.00/6 Note : 6.0/6 (1 vote) Ingrédients 70cl de Rhum (40°) 2 tranches d'oranges non traitées (Orange) 1 demi citron vert (Citron) (Citron Vert) 1 tranche de citron (Citron) 1 bâton de cannelle 1 noix de muscade (Noix) 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 fleur de bergamotier (ou 2 gouttes de fleur d'oranger) (Orange) 1 tige de lavande 50-100gr de Sucre de Canne	macération : 1 mois

Préparation Basé sur la recette de l'Open Cola C'est une idée qui me tenait à coeur : créer un Rhum arrangé gout Coca Cola, mais sans utiliser de bonbons ou autres arômes chimiques... Après quelques essais je ne suis pas loin de la recette parfaite :) Couper 2 tranches d'orange, 1 tranche de citron le demi citron vert en 2 Mettre tout cela dans le rhum en ajoutant la noix de muscade, la coriandre en poudre, la fleur de bergamotier (difficile à trouver, donc sinon, 2 gouttes de fleur d'oranger) et une tige de lavande Ajouter le rhum puis le sucre Patienter 2 semaines puis retirer les agrumes Vers 3-4 semaines retirer la noix de muscade Vers 1 mois et plus, une fois que le rhum est à votre goût, retirer le reste des ingrédients pour "figer" le goût du rhum
Conseils Le goût de se rhum évolue très très vite, donc une fois que vous avez le gout de Cola que vous aimez, enlever tous les ingrédients ! Personnellement déjà, il faut enlever les agrumes relativement tôt, au bout de 2-3 semaines pour éviter que cela soit trop marqué. Ensuite la noix de muscade peut-être aussi retirée car son gout s'intensifie aussi très vite.
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