Recette, préparation et conseils

Rhum Mickey « suspendu »

Recette postée par • le 04/04/2023

Agrumes Top Groupe Rhum Arrangé
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Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/10/2024
Rhum Mickey « suspendu » Rhum Mickey « suspendu »
Rhum Mickey « suspendu » Rhum Mickey « suspendu »

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 20 min

  1. Mettre dans un bocal adapté le rhum et le sucre.
  2. Mélanger.
  3. Éplucher le gingembre et le couper en petits bâtonnets.
  4. Suspendre au dessus du rhum l’orange piquée de grains de café et les citrons verts piqués de bâtonnets de gingembre.
  5. Fermer le bocal de manière hermétique.
  6. Puis éviter de l’ouvrir, pour ne pas stopper le procédé d’auto-distillation !!!

Conseils

Avec l’auto-distillation, les vapeurs éthyliques font “suer” les éléments suspendus et viennent extraire leur essence aromatique. Le récipient doit donc être parfaitement hermétique.

Macération minimum de 6 mois, pour que tous les arômes se développent.

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