Ingrédients
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macération : 2 mois |
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Préparation
Éplucher la pitaya pour ne garder que le coeur (blanc) et couper en morceaux appropriés au récipient.Zester la moitié d'une combava (+ 1 petite feuille si possible). Fendre en deux une demie gousse de Vanille. |
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Conseils
Ajouter de la cassonade ou sucre de canne, pitaya, zeste de combava et la vanille et le rhum.Mélanger délicatement. Laisser macérer et mélanger de temps en temps. Filtrer pour déguster ! Une demie gousse de vanille à été utilisée pour ne pas trop cacher le gout des autres fruits |
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