citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Pommes Caramélisées

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par Chacal Prod
  • 2.33/6

Note : 2.3/6 (3 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 3 Pommes (celles que vous aimez le plus!) (Pomme)
  • Batons de Cannelle
  • 35g de beurre
  • 1 gousse de Vanille
  • 1/2 verre d'eau
  • 80g de Cassonade

Conseils et commentaires sur cette recette sur le forum Ajouter sa photo perso
Etiquettes : Rhum Pommes Caramélisées

macération : 1 mois

Photos : Rhum Pommes Caramélisées   Imprimer la recette Rhum Pommes Caramélisées  

Préparation
  • Lavez vos pommes puis épluchez les en quartiers et enlevez les pépins.
  • Dans une poele faite fondre votre beurre.
  • Une fois le beurre fondu ajoutez les pommes découpées puis le verre d'eau et le sucre.
  • Faites cuire jusqu'a obtenir un caramel d'une belle couleur brune tout comme vos pommes.
  • Une fois bien caramélisées à votre goût mettre les pommes dans votre bocal avec les batons de cannelle (à votre goût également! perso j'en ai mis 3 petits batons) et la gousse de vanille.
  • Et pour finir...le ruhm bien sûr !! arrosez moi tout ca avec du rhum blanc (j'en ai pris un à 40° pour cette recette ! mais tous les goûts sont dans la nature !! faites à votre guise).
  • Conseils
    j'ai rajouté le caramel réalisé lors de la cuisson dans le mélange avec le rhum, je pense qu'il va bien remplacer le sucre et donner encore plus de goût!!
    Voir les commentaires et conseils sur le forum

    Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
    news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts
    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION