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Rhum Pommes Cuites & Cannelle

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par luiggi
  • 4.00/6

Note : 4.0/6 (2 votes)

Ingrédients

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  • 1l de Rhum blanc
  • 2 ou 3 belles Pommes de variété quelconque le moins acide possible
  • 2 bâtons de Cannelle
  • 1 gousse de Vanille
  • 6 cuillères a soupe de Sucre roux

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Etiquettes : Rhum Pommes Cuites & Cannelle

macération : 3 mois

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Préparation
  • Faire cuire les pommes dans une casserole comme pour préparer une compote (coupées en petits morceau et en ajoutant un demi-verre d'eau).
  • Ajouter à cela un bâton de cannelle qui va commencer a donner du goût à la préparation et deux cuillères à soupe de sucre roux.
  • laisser sur le feu une dizaine de minute tout en remuant régulièrement.
  • Il est préférable de couvrir pour éviter l'évaporation.

  • Mettre dans le récipient les 4cuilleres de sucre, un bâton de cannelle et la gousse de vanille fendue en deux, puis ajouter la préparation encore chaude avec le deuxième bâton de cannelle et enfin le Rhum blanc bien sur !
  • Bonne dégustation ;)
  • Conseils
    Je n'ai pas encore goûté le résultat final mais ca me parait pas mal du tout pour l'instant ;) Je pense ouvrir la bouteille a 2 mois et demi mais pour ceux qui auront la patience d'attendre 3 mois ce ne sera que mieux!!
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