citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum PraliNoix

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits à coques
Posté par Doudy
  • 3.33/6

Note : 3.3/6 (3 votes)

Ingrédients

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  • 0,7l de Rhum blanc
  • 100g de Pralin
  • 100g de cerneaux de Noix
  • 1 gousse de Vanille

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Etiquettes : Rhum PraliNoix

macération : 1 mois

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Préparation
  • Fendre la gousse de vanille en deux et la mettre dans un bocal ou une bouteille.
  • Ajouter le pralin et les cerneaux de noix puis mettre le rhum.
  • Fermer la bouteille ou le bocal et hop c'est fini !
  • J'imagine qu'on doit pouvoir mettre aussi des noisettes en plus, à vous de voir...
  • Conseils
    Pour le sucre, je n'en ai pas mis car je ne connais pas le pouvoir sucrant du pralin donc je préfère attendre la fin de la macération. A mon avis il en faudra tout de même. Je verrai si je mets du miel ou du sirop de sucre de canne. Pour la macération, je goûterai tous les mois pour voir où cela en est. Pour le temps de macération, mon premier je l'ai filtré au bout de 15 jours et il était bon. Je vais laisser le deuxième 1 mois pour voir.
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