Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 12/07/2025
Ingrédients
- 1l de Rhum Agricole
- Quelques brins de Citronnelle
- Quelques graines de Cardamome
- 1 à 2 Zestes d'Orange séchés
- 1 à 2 Zestes de Citron vert séchés
- Quelques bouts de Sureau
- 1 Noix de Tonka
- 2 clous de Girofle
- 1 petit bout d'Anis étoilé « Badiane »
- Quelques feuilles de Bigarade
- 1 petit bout de Cannelle
- 1 gousse de Vanille
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Préparation
Temps de préparation : 25 min
- Mettre tous les ingrédients (Cardamome, Orange séchés, Citron vert séchés, Sureau, Tonka, Girofle, Anis étoilé, feuilles de Bigarade, Cannelle et Vanille) dans 1 litre de bon rhum blanc agricole
- Rajouter 150 gr de Cassonade et deux cuillères de miel de votre choix
- Laissez macérer le tout durant 1 à 2 mois tout en secouant régulièrement.
Conseils
Si vous ne trouvez pas de feuille de bigarade prenez des feuilles d’oranger (Pensez aux pharmacies, on trouve souvent des plantes en sachet de bonne qualités).
Attention à l’anis étoilé : c’est très parfumé alors un tout petit bout a moins de vouloir faire du rhum anis (c’est assez original d’ailleurs mais bon il y a déjà le pastis).
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