citron vert  Les recettes de la rhumerie

Shrubb

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Traditionnels
Posté par Tifou
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Ingrédients

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Etiquettes : Shrubb
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Préparation
Dans cette recette j'utilise l'essence d'orange que vous pourrez trouver dans les indispensables :
http://www.rhum-arrange.fr/recette-essence-orange-1541

J'ai volontairement omis d'indiquer les quantités des ingrédients, et pour cause, ça dépend vraiment de votre goût.
Pour moi ce sera (pour 1L de Shrubb) :

  • - 50 cl de rhum blanc
    - 30 cl d'essence d'orange
    - 20 cl de sirop de sucre de cannes
    - 2 gousses de vanilles

  • Mélanger et déguster !

    Et oui, vous avez attendu pour l'essence d'orange mais pour une fois, pas la peine d'attendre plus longtemps !
    Conseils
    Pour les ajustements des doses, je vais citer Tatie Maryse:
    "Trop d'essence laisse une amertume dans le fond de la gorge.
    Trop de rhum prédomine sur la saveur de l'essence.
    Trop de sirop fait que l'alcool monte très vite à la tête..."

    C'est vraiment à votre goût !

    Pour les épices, je mets deux gousses de vanille. D'autres préfèrent ne pas mettre d'épices pour ne pas dénaturer le Shrubb, et d'autres encore ajoute de la canelle. Encore une fois, c'est à votre goût !
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