Faire revenir les pommes à la poêle avec la confiture et le sirop d'érable ; les laisser caraméliser.
Ensuite il faut les flamber (au whisky).
J'ai eu beaucoup de mal à ne pas tout bouffer tout de suite parce que c'était super bon, mais j'ai finalement laissé refroidir et tout versé dans un bocal d'1,5 litre, ça rentrait pile-poil :) !