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Rhum Ananas caramelisé et Faham

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Temps de macération

3 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 30/09/2025
Rhum Ananas caramelisé et Faham

Ingrédients


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Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Éplucher l’ananas, et le le couper en quartier moyens.
  2. Faire caraméliser le sucre dans une poêle.
  3. Une fois le caramel formé, avant que ça ne crame, rajouter l’ananas et faire revenir 5-10min en remuant régulièrement.
  4. Mettre l’ananas avec le jus caramélisé dans un bocal et le remplir de rhum.
  5. Ajouter la gousse de vanille fendue dans la longueur, et les feuilles de Faham.
  6. Laisser macérer.

Conseils

Bon je viens d’expérimenter : un ami m’a fait passé de la Faham et je me devais donc de tester quelque chose.

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