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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Ananas Grenade

Posté par RhumsTeq
Macération

macération : 4 mois

Préparation le Dimanche 9 Mai 2021,
Dégustation le Lundi 6 Septembre 2021


Ingrédients
  • 75 cl de rhum agricole blanc
  • 1 ananas
  • 1 grosse grenade (le fruit)
  • 100g de miel
Rhum Ananas Grenade Photo
Préparation
Découper l'ananas en tranches et retirer la peau. Découper les tranches en quarts.
Mettre l'ananas à compoter avec le miel dans une poêle à feu moyen.
Pendant ce temps-là, ouvrir la grenade et détacher les grains de grenade dans la poêle. Laisser réduire 1/4 d'heure puis éteindre le feu et laisser refroidir.
Verser ensuite l'ananas compoté avec la grenade dans un bocal d'1,5 litre et compléter avec 75 cl de rhum blanc agricole.
Conseils
Vanille et/ou cannelle à ajouter selon les goûts.
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