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Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 20/10/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 20 min

  1. Concasser les fèves de cacao préalablement torréfiées.
  2. Mettre la poudre de piment dans un sac à épices ou à thé (gaze/mousseline de coton).
  3. Puis embouteiller le sac de piment, les fèves de cacao concassées et le sirop de sucre.
  4. Compléter avec le rhum et mélanger.

Conseils

Piment d’Espelette : Bien que considéré comme un piment doux, il faut surveiller sa diffusion dès le second jour. Retirer le si nécéssaire et poursuivre la macération avec les seules fèves de cacao.

Pour info :  »euskal herria sutan » signifie “le pays basque en feu

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