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Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 13/12/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Éplucher et découper le gingembre en lamelles.
  2. Choisir une cannelle de Ceylan plus douce que celle de Chine (sinon réduire à 1 ou 2 bâtons).
  3. Laisser les graines de cardamome entières.
  4. Placer ces ingrédients dans un bocal de 2 litres.
  5. Ajouter le sirop de sucre de canne.
  6. Compléter de rhum.

 

Conseils

Retirer les graines de cardamone après 3-4 semaines pour qu’elles ne donnent pas trop le goût.

Retourner secouer régulièrement. Après un mois c’est déjà pas mal niveau goût.

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