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Temps de macération

2 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 29/04/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Embouteiller le tout et laisser infuser 1 semaine près d’une source de chaleur.
  2. Puis goûter.
  3. Si l’anis, le clou de girofle, la coriandre et le gingembre (qui diffusent vite) sont bien présents, les retirer.
  4. Poursuivre l’infusion des autres épices.
  5. Remplacer ces dernières par de nouvelles, si nécessaire.

Conseils

Macération : 2 mois (après le 1er filtrage à 1 semaine) tout en vérifiant régulièrement l’évolution du rhum arrangé.

Puis filtrage total et final pour éliminer les dernières épices et les dépôts.

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