Recette, préparation et conseils
Rhum Poires au Miel & Pain d’Épices
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 18/05/2024
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 3 Poires (variété au choix)
- 20 gr de Beurre demi sel
- 3 tranches de pain d'Épices (maison si possible)
- 1 pincée de Piment
- 30 gr de Miel
- 1 sachet de Sucre vanillé
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Peler les poires et enlever le coeur et les pépins.
- Couper les poires en gros quartiers ainsi que les tranches de pain d’épice en petits cubes en retirant les bords foncés.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre.
- Ajouter le miel et le sucre vanillé, puis les quartiers de poires.
- Faire dorer 3 à 4 minutes.
- Ajouter ensuite les cubes de pain d’épices et laisser sur le feu encore 1 à 2 minutes.
- Saupoudrer de piment.
- Mettre en bouteille et arroser d’un litre de rhum blanc.
Conseils
Encore une recette cuisinée !! C’est pas très esthétique dans le bocal de macération certes, mais cela promet de bonnes nuances gustatives !
On peut ajouter aussi une gousse de vanille !
Bien filtrer après macération !!!
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