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Catégorie : Autres alcools

Limoncello

Posté par rains


Ingrédients
  • 1l d'alcool a 90°
  • 10 citrons non traités
  • 800g de sucre
  • 1l d'eau
Limoncello Photo
Préparation
1er etape : recuperer les zestes de vos citrons et les mettre dans un recipient et recouvrer les de l'alcool a 90°. Laisser macerer 15 jours

2eme etape: Retirer les zeste de l'alcool et faite un sirop avec les 800gr de sucre et le litre d'eau. melanger le sirop a l'alcool et mettre le tout dans 2 bouteilles et ensuite au congel et c'est pret des le lendemain
Conseils
ceci est un excellent digestif, tres apprécié apres un bon repas.

Utiliser uniquement des citrons non traités sinon votre digeo sera imbuvable
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