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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Bananes séchées & Citrons Verts

Posté par Ni-Amor
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Lundi 25 Mai 2020,
Dégustation le Mercredi 24 Juin 2020


Ingrédients
  • 0,5l de Rhum HSE (Martinique)
  • 250g Bananes Séchées (1 mois)
  • 2 Citrons Verts (2 semaines)
  • 1g Cannelle
  • 1g Muscade
  • 1 gousse de Vanille
  • 0,15l Sucre de Canne Liquide (90% blanc - 10% roux)
Rhum Bananes séchées & Citrons Verts Photo
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bocal d'un litre :
  • Les bananes séchées entières.
  • Les citrons verts en quartiers.
  • Le mélange des sucres de canne.
  • La cannelle, la muscade et la vanille en poudre enfermées dans un petit sachet en coton.
  • Le rhum.

  • Retirer les citrons au bout de 2 semaines.
  • Filtrer à la passoire fine à la fin du mois et conserver tant que possible au frais et à l'abri de la lumière.
  • Conseils
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