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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum brun bananes, ananas & coco flambés au gingembre

Posté par boulitos
Macération

macération : 2 mois et 2 semaines

Préparation le Lundi 10 Août 2020,
Dégustation le Samedi 24 Octobre 2020


Ingrédients
  • 2l de rhum brun
  • 7 bananes
  • 1 ananas
  • 1 noix de coco
  • 3/4 racines de gingembre
  • 400g de sucre
Rhum brun bananes, ananas & coco flambés au gingembre Photo
Préparation
Couper dans la longueur les bananes épluchées (bien sûr ^^). Couper également l'ananas en gros dés, puis émietter grossièrement la coco.
Préparer ensuite un caramel et y faire revenir les fruits. Une fois que tout est bien chaud, verser environ la moitié du rhum, attendre un peu puis faire flamber...
Enfin, une fois refroidit, mélanger le tout avec le reste du rhum et les racines de gingembre effilées ...
Conseils
Le plus dur est l'attente avant dégustation !!!
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