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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Clémentines, Verveine & Gingembre

Posté par Scratch
Macération

macération : 2 mois

Préparation le Dimanche 26 Septembre 2021,
Dégustation le Jeudi 25 Novembre 2021


Ingrédients
  • 2l de Rhum blanc
  • 6 belles Clémentines
  • de la Verveine (je dirai 4 bonnes poignées)
  • 2 ou 3 morceaux de Gingembre
  • 0.5l de Sucre de Canne Liquide
Rhum Clémentines, Verveine & Gingembre Photo
Préparation
  • Éplucher les clémentines et couper les quartiers en 2 ou 3.
  • Faire des petit dés avec le gingembre.
  • Balancer le tout dans un récipient de 3L (Bocal ou bouteille, à vous de voir) en rajoutant le rhum et le sucre de canne.
  • Conseils
    Comme d'habitude pour mes recettes, c'est le pif qui domine dans les quantités. Faites comme bon vous semble, en partant sur la base que je viens de vous donner. Pour ma part je le secoue souvent et le laissant dans un endroit plutôt chaud, mais à l'ombre. Je ne l'ai pas encore gouté, mais comme souvent, j'ai commencé par faire le thé Clémentine-Verveine-Gingembre. Pour le thé, les 3 ingrédients se font sentir à la suite. Premièrement la clémentine, fruitée; ensuite la verveine, douce, et le gingembre pour relever le tout à la fin. Je vous tiendrais au courant pour la dégustation.
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