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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Dattes, Bananes & Vanille

Posté par Balistyk'
Macération

macération : 2 mois et 2 semaines

Préparation le Samedi 15 Août 2020,
Dégustation le Jeudi 29 Octobre 2020


Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 20 Dattes
  • 3 Bananes
  • 1 c.à.c de jus de Citron
  • 2 ou 3 gousses de Vanille
  • 1 c.à.s de Sucre
Rhum Dattes, Bananes & Vanille Photo
Préparation
  • Fendre les gousses dans la longueur, puis ajouter les dattes (si noyaux les enlever dès que possible) et les bananes coupées en rondelles.
  • On ajoute le rhum, on mélange et on ajoute le jus de citron.
  • Pour le sucre je conseille d'attendre la fin de la macération pour affiner selon votre préférence sec ou sucré .
  • Enjoy !
  • Conseils
    Pour ma part j'ai essayé avec du rhum blanc, de l'ambré et un mix des deux, avec de l'ambré c'est plutot savoureux à boire et celà affine la robe . Le citron sert à donner un peu d'acidité à ce gros coté sucré tout comme la vanille qui parfume parfaitement ce mélange .
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