En Bref

La datte est le fruit du palmier-dattier (phoenix dactylifera)

Ce fruit est originaire d'Afrique du Nord et du Moyen Orient

Les principaux producteurs sont l'Egypte,l'Iran et l'Arabie Saoudite

datte

Description

  • La datte est une baie charnue, oblongue, contenant un noyau allongé.
  • Ce fruit mesure à peu près 4 à 6cm de long.
  • Il s’agit d’un fruit très sucrée et doux.
  • La datte a une couleur orange puis brune à maturité.

Conseils

  • La datte fraîche, quand elle arrive à maturité, est un fruit fragile et délicat à transporter. C’est en partie pour cette raison qu’elle est le plus souvent séchée…
  • L’une des particularités de la datte, c’est sa très importante teneur en sucre. Grâce à ce sucre, les dattes se conservent très longtemps sans autre traitement.

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