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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Épices

Posté par yamathom
Macération

macération : 2 mois

Préparation le Samedi 18 Septembre 2021,
Dégustation le Mercredi 17 Novembre 2021


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 4 bâtons de Cannelle
  • 6 clous de Girofle
  • 1/4 de Noix de muscade
  • 1 petit Piment rouge sec (genre Piment de Cayenne)
  • 5 grains de Poivre noir
  • 2 gousses de Vanille
  • 5 cuillères à soupe de Sucre roux
Rhum Épices Photo
Préparation
  • Mettre le tout dans un grand bocal (perso j'utilise des bocals "le parfait" de 1,5 litre).
  • Comme toujours lorsque je met de la vanille, j'ouvre les gousses en deux sur la longueur pour libérer un maximum d'arômes.
  • Conseils
    Au bout d'un mois, le goût était très épicé, j'ai donc retiré la majorité des ingrédients pour ne laisser que la cannelle et la vanille le deuxième mois afin d'adoucir le goût.
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