Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 19/05/2024
Ingrédients
- 1 litre de Rhum Charrette
- 26 Kumquats
- 250g d'Abricots secs
- 5 cuillères à soupe de Miel de montagne
- 2 gousses de Vanille
- Sirop de Sucre de canne roux
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Laver les kumquats, puis mettre de côté 16 d’entre eux (les plus beaux).
- Les autres sont coupés en deux.
- Presser le jus et gardez l’écorce.
- Enlever la partie blanche, puis couper en fine lamelles l’écorce.
- Couper les abricots secs en quatre.
- Couper les gousses de vanille en deux dans la longueur.
- Mettre le tout dans un contenant de 2 litres.
- Ajoutez le rhum Charrette.
- Le sucre est à votre convenance (miel ou autre…).
Conseils
Faire attention avec les agrumes comme d’habitude, et sortir les kumquats dans les deux à trois semaines.
Les abricots rétablissent très bien l’amertume délivré par les kumquats donc pas de soucis.
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