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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Lavande & Millepertuis

Posté par Don Paulo
Macération

macération : 3 semaines

Préparation le Lundi 24 Janvier 2022,
Dégustation le Mercredi 16 Février 2022


Ingrédients
  • 1l de Rhum agricole
  • 50g de Fleurs de Lavande fraîches
  • 50g de Sommités fleuries de Millepertuis fraîchement cueillies
  • Sucre ou Miel
Rhum Lavande & Millepertuis Photo
Préparation
  • Aussitôt la cueillette terminée, monder les fleurs dans l'eau bouillante pendant 15 secondes.
  • Les égoutter et les hacher grossièrement.
  • Mettre les fleurs mondées et hachées dans un bocal ou autre récipient.
  • Recouvrir avec 1L de rhum.
  • Laisser macérer pendant 3 ou 4 semaines, tamiser et filtrer.
  • A sucrer selon votre goût.
  • Conseils
    La Lavande et le Millepertuis étant des plantes médicinales, il est conseillé de ne pas trop abuser de la macération ;) La lavande est un tonique du système nerveux, utilisé pour lutter contre l'agitation, l'insomnie, les malaises digestifs d'origine nerveuse, le ballonnement. Le millepertuis est quant à lui utilisé pour traiter les troubles psychosomatiques, l'agitation nerveuse, l'anxiété et la dépression clinique légère et modérée.
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