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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Mangoustans

Posté par benjiemin
Macération

macération : 2 mois

Préparation le Lundi 27 Septembre 2021,
Dégustation le Vendredi 26 Novembre 2021


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 7 Mangoustans
  • 1 gousse de Vanille
  • 2 cas de Sucre roux
Rhum Mangoustans Photo
Préparation
  • Trancher délicatement la peau des mangoustans pour enlever la peau sans écraser la chair du fruit à l'intérieur.
  • Mettre la chair des fruits dans le rhum .
  • Ajouter la gousse de vanille.
  • Mettre le sucre.
  • Conseils
    - Utiliser des mangoustans bien murs, sucré et juteux. La peau doit légèrement s'enfoncer en appuyant dessus et la couleur d'un violet très foncé. - Utiliser d'avantage de chair pour la préparation si possible NB: j'ai utilisé cette fois ci un rhum vanille léger comme base de préparation.
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