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Catégorie : Rhum Arrangé

rhum orange piment cannelle

Posté par boumbaka
Macération

macération : 1 mois et 2 semaines

Préparation le Dimanche 26 Septembre 2021,
Dégustation le Mercredi 10 Novembre 2021


Ingrédients
  • 70cl de rhum blanc agricole
  • 30 cl de sucre liquide
  • 2-3 oranges bio
  • 1 gros bâton de cannelle
  • 1 petit piment rouge
rhum orange piment cannelle Photo
Préparation
Peler les oranges pour ne garder que l'écorce (attention à gratter le blanc à l'intérieur qui pourrait donner trop d’amertume), mettre les peaux, la cannelle et le piment dans une bouteille d'1 litre, verser le sucre liquide puis le rhum. Ajuster le sucre selon le goût. Important : goûter au bout d'une semaine puis tous les jours ou 2 jours pour enlever le piment avant qu'il "embrase" votre recette !
Conseils
Au bout d'un moi le goût apparait assez bien et devient meilleur avec plus de temps. Bonne dégustation !
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