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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Poires au Miel & Pain d'Épices

Posté par Chacal Prod
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Mardi 17 Mai 2022,
Dégustation le Jeudi 16 Juin 2022


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 3 Poires (variété au choix)
  • 20g de Beurre demi sel
  • 3 tranches de pain d'Épices (maison si possible)
  • 1 pincée de Piment
  • 30g de Miel
  • 1 sachet de Sucre vanillé
Rhum Poires au Miel & Pain d'Épices Photo
Préparation
  • Peler les poires et enlever le coeur et les pépins.
  • Couper les poires en gros quartiers ainsi que les tranches de pain d'épice en petits cubes en retirant les bords foncés.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre.
  • Ajouter le miel et le sucre vanillé, puis les quartiers de poires.
  • Faire dorer 3 à 4 minutes.

  • Ajouter ensuite les cubes de pain d'épices et laisser sur le feu encore 1 à 2 minutes.
  • Saupoudrer de piment.
  • Mettre en bouteille et arroser d'un litre de rhum blanc.
  • Conseils
    Encore une recette cuisinée!! c'est pas très esthétique dans le bocal de macération certes, mais cela promet de bonnes nuances gustatives! Bien filtrer après macération!!!
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