Recette, préparation et conseils

Rhum de la Réunion

Épices Plantes & Fleurs Traditionnels
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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 09/06/2025
Rhum de la Réunion

Ingrédients


Bâtons de cannelle Premium
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Anis Étoilé, Badiane Premium
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Citronnelle de Madagascar
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Vanille de Qualité Gourmet
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Préparation

Temps de préparation : 30 min

  • Une fois les ingrédients rassemblés, mettre le tout dans un récipient de votre choix : Feuilles de Cannelle, bâton de Cannelle, étoile de Badiane, Citronnelle, Zestes d’Orange, Feuilles de Bigarade (ou d’Oranger), Feuilles de Faham, Vanille.
  • Puis rajouter un litre de rhum blanc agricole de votre choix.
  • Laisser macérer 2-3 semaines, sucrer à votre convenance (100 gr à 200 gr de sucre selon), puis attendre à nouveau 2-3 semaines avant dégustation.

 

Conseils

Voici une recette très classique de la Réunion mais qui reste très efficace pour réaliser un très bon digestif.

De plus, c’est une très bonne base pour réaliser d’autres rhums aux épices.

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