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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Pas Banal
Posté par RhumsTeq
  • 4.00/6

Note : 4.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 75 cl de Rhum Blanc
  • 1,5 Kg de Papaye (Papaye)
  • 2 bananes (Banane)
  • 1 Lime (Citron Vert) (Citron) (Citron Vert)
  • 20 cl de Sirop de Sucre de Canne
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Etiquettes : Rhum Pas Banal

macération : 2 mois

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Préparation
RHUM PApaye - Sucre - BANAne - Lime = Le RHUM PAS BANAL !

Préparez un bocal de 2 litres. En levez la peau de votre (vos) papaye(s). Détaillez-la en gros dés et déposez-la dans le bocal. Conservez également les graines.
Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles, puis ajoutez-les au bocal.
Epluchez le lime en enlevant le maximum de peau blanche. Détaillez-le en quartier que vous inciserez dans la tranche. Ajoutez les quartiers dans le bocal.
Ajoutez le rhum et le sirop de sucre de canne. Scellez et patientez !
Conseils
Vérifiez votre préparation au bout d'un mois. Eventuellement retirez les quartiers de lime et remplacez-les par ceux d'un nouveau lime et patientez un mois de plus.
Pensez à doser le sucre en fonction de votre goût ;)
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