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Rhum Bananes séchées & Citrons Verts
Catégorie :
Rhum Arrangé
Thématique : Fruits séchés
Posté par Ni-Amor
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Ingrédients
0,5l de Rhum HSE (Martinique)
250g Bananes Séchées (1 mois) (
Banane
)
2 Citrons Verts (2 semaines) (
Citron
)
1g Cannelle
1g Muscade
1 gousse de Vanille
0,15l Sucre de Canne Liquide (90% blanc - 10% roux)
macération :
1 mois
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bocal d'un litre :
Les bananes séchées entières.
Les citrons verts en quartiers.
Le mélange des sucres de canne.
La cannelle, la muscade et la vanille en poudre enfermées dans un petit sachet en coton.
Le rhum.
Retirer les citrons au bout de 2 semaines.
Filtrer à la passoire fine à la fin du mois et conserver tant que possible au frais et à l'abri de la lumière.
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