citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Corsica

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits séchés
Posté par toinetoine
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  • 3.25/6

Note : 3.3/6 (4 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 1 quinzaine de Figues sèches (Figue)
  • 5 Figues fraiches (Figue)
  • 1 branche de Myrte
  • 150g de Cédrat confit (Cédrat)
  • 3 cuillères à soupe de Miel de Chataignier
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Etiquettes : Rhum Corsica

macération : 4 mois

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Préparation
  • Faire macérer pendant 1 mois la branche de myrte dans 300 ml de rhum.
  • Couper les figues fraiches en 4 et le cédrat confit en petit morceau.
  • Une fois la myrte macéré, mettre dans un bocal d'1,5 litre et ajouter figues, cédrat et miel.
    •
    Conseils
    Attention a la macération de la myrte, ça devient vite très puissant!!! Bon, la difficulté c'est de trouver tous les ingrédients ailleurs qu'en Corse, je vous l'accorde^^
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