Rhum Dattes, Bananes & Vanille - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Dattes, Bananes & Vanille Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits séchés Posté par Balistyk' + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
5.17/6 Note : 5.2/6 (6 votes) Ingrédients 1l de Rhum 20 Dattes (Datte) 3 Bananes (Banane) 1 c.à.c de jus de Citron (Citron) 2 ou 3 gousses de Vanille 1 c.à.s de Sucre	macération : 2 mois et 2 semaines

Préparation Fendre les gousses dans la longueur, puis ajouter les dattes (si noyaux les enlever dès que possible) et les bananes coupées en rondelles. On ajoute le rhum, on mélange et on ajoute le jus de citron. Pour le sucre je conseille d'attendre la fin de la macération pour affiner selon votre préférence sec ou sucré . Enjoy !
Conseils Pour ma part j'ai essayé avec du rhum blanc, de l'ambré et un mix des deux, avec de l'ambré c'est plutot savoureux à boire et celà affine la robe . Le citron sert à donner un peu d'acidité à ce gros coté sucré tout comme la vanille qui parfume parfaitement ce mélange .
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