citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Dattes, Bananes & Vanille

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits séchés
Posté par Balistyk'
  • 5.60/6

Note : 5.6/6 (5 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 20 Dattes (Datte)
  • 3 Bananes (Banane)
  • 1 c.à.c de jus de Citron (Citron)
  • 2 ou 3 gousses de Vanille
  • 1 c.à.s de Sucre

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Etiquettes : Rhum Dattes, Bananes & Vanille

macération : 2 mois et 2 semaines

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Préparation
  • Fendre les gousses dans la longueur, puis ajouter les dattes (si noyaux les enlever dès que possible) et les bananes coupées en rondelles.
  • On ajoute le rhum, on mélange et on ajoute le jus de citron.
  • Pour le sucre je conseille d'attendre la fin de la macération pour affiner selon votre préférence sec ou sucré .
  • Enjoy !
  • Conseils
    Pour ma part j'ai essayé avec du rhum blanc, de l'ambré et un mix des deux, avec de l'ambré c'est plutot savoureux à boire et celà affine la robe . Le citron sert à donner un peu d'acidité à ce gros coté sucré tout comme la vanille qui parfume parfaitement ce mélange .
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