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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum El Diablo
Posté par yoan st james
  • 6.00/6

Note : 6.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 2 litres de bon rhum
  • 1 piment vert
  • 3 bâtons de canelle
  • 2 gousse de vanille
  • 1 cuillère a soupe de gingembre en poudre
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Etiquettes : Rhum El Diablo

macération : 1 mois

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Préparation
Couper le piment en deux dans sa longueur, gratter et lever les graines et parties blanches, faire de meme avec la vanille sans gratter les grains et sans pour autant la séparer totalement en deux c est plus joli !!

Insérer la cuillère de gingembre à l'aide d'une feuille de papier par exemple a l’entrée du goulot pour ne pas en mettre a coté...

Ajouter les batons de canelle puis le rhum... doucement pour ne pas trop mélanger les ingredients .
Conseils
Ne remuer la bouteille que lors de sa premiere utilisation. Le melange des couleurs est sympa !
A déguster avec une goutte de sirop de canne brun, ca ajoute un peu de douceur au piment...
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