Rhum Fleurs de Sureau - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Fleurs de Sureau Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Plantes & Fleurs Posté par kenjib + Recettes similaires, variantes... 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
0.00/6 Note : 0.0/6 (0 vote) Ingrédients 0,85l de Rhum Damoiseau 3 ""Grappes"" de Fleurs de Sureau 0,15l de Miel doux (Acacia par exemple)	macération : 3 semaines

Préparation Prenez le temps de retirer une par une les fleurs des "grappes" (je n'en ai pas eu la patience mais essayez tout de même d'avoir le moins de tige possible) Mettez-les dans le récipient de votre choix (c'est chiant dans une bouteille à petit goulot Couvrez de rhum et de miel... Mélangez... et attendez trois semaines ^^
Conseils presque immédiatement après avoir remué le mélange, il va dégager une agréable odeur de litchi. Presque tout de suite après ... les fleurs blanches vont virer au marron (rien de très grave. Attention en cueillant le sureau de prendre des fleurs bien saines (blanches) et exemptes de pucerons et autres bestioles qui se cachent sous les fleurs Cette recette étant assez récente, je ne sais pas ce qu'elle donne au long terme (peut-être que deux grappes de sureau suffiraient à des personnes pas trop pressées) Dépêchez vous ! la saison du sureau se termine dans très peu de temps
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