Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 02/06/2025
Ingrédients
- 0,85l de Rhum Damoiseau
- 3 Grappes de Fleurs de Sureau
- 0,15l de Miel doux (Acacia par exemple)
Préparation
Temps de préparation : 5 min
- Prendre le temps de retirer une par une les fleurs de sureau des « grappes » (essayer tout de même d’avoir le moins de tige possible)
- Mettre les fleurs de sureau dans le récipient de votre choix (pas forcément dans une bouteille à petit goulot !)
- Couvrir de rhum et de miel…
- Mélanger… et attendre trois semaines !
Conseils
Presque immédiatement après avoir remué le mélange, il va dégager une agréable odeur de litchi.
Presque tout de suite après … les fleurs blanches vont virer au marron (rien de très grave).
Attention en cueillant le sureau de prendre des fleurs bien saines (blanches) et exemptes de pucerons et autres bestioles qui se cachent sous les fleurs.
Dépêchez vous ! la saison du sureau se termine dans très peu de temps !
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