citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Lavande & Millepertuis

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Plantes & Fleurs
Posté par Don Paulo
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  • 3.50/6

Note : 3.5/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum agricole
  • 50g de Fleurs de Lavande fraîches
  • 50g de Sommités fleuries de Millepertuis fraîchement cueillies
  • Sucre ou Miel
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Etiquettes : Rhum Lavande & Millepertuis

macération : 3 semaines

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Préparation
  • Aussitôt la cueillette terminée, monder les fleurs dans l'eau bouillante pendant 15 secondes.
  • Les égoutter et les hacher grossièrement.
  • Mettre les fleurs mondées et hachées dans un bocal ou autre récipient.
  • Recouvrir avec 1L de rhum.
  • Laisser macérer pendant 3 ou 4 semaines, tamiser et filtrer.
  • A sucrer selon votre goût.
    •
    Conseils
    La Lavande et le Millepertuis étant des plantes médicinales, il est conseillé de ne pas trop abuser de la macération ;) La lavande est un tonique du système nerveux, utilisé pour lutter contre l'agitation, l'insomnie, les malaises digestifs d'origine nerveuse, le ballonnement. Le millepertuis est quant à lui utilisé pour traiter les troubles psychosomatiques, l'agitation nerveuse, l'anxiété et la dépression clinique légère et modérée.
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