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Rhum Mangues, Passion & Menthe

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par Vince
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Ingrédients
  • 0,7l de Rhum Charrette
  • 1 Mangue (Mangue)
  • 2 Fruits de la Passion (Fruits de la passion)
  • 1 gousse de Vanille Bourbon
  • Quelques feuilles de Menthe
  • 50g de Cassonade
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Etiquettes : Rhum Mangues, Passion & Menthe

macération : 2 mois

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Préparation
  • Découper la mangue en deux, tourner les deux parties de façon à les séparer, puis quadriller les moitiés avec un couteau et appuyer côté peau pour faciliter le découpage en dés.
  • Une fois cette opération réussit mettez les morceaux dans votre récipient.
  • Couper en deux les fruits de la passion et verser leur contenu dans le récipient.
  • Inciser la vanille et placer la avec le reste, et prenez quelques feuilles de menthe, les laver, puis les inciser légèrement et les placer avec la préparation.
  • Saupoudrez de Cassonade et que le rhum coule à flots !!!
    •
    Conseils
    J'ai utilisé pour cette recette une bouteille de Rhum Charrette de 70cl à 40°, quelque chose de pas trop fort pour cet été ;) Temps de macération de deux mois au minimum vu que les fruits utilisés sont frais. Mais j'apporterais des modifications aux moments des dégustations.
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