Préparation
Dans une grande bouteille d'1.5l, verser le sucre, les batons de cannelles, le sucres roux et les oranges coupé en morceau avec la peau bien lavé.Laissez macérer 15 jours tout en remuant tout les jours pour faire fondre le sucre .Goûtez et rajoutez du sucre si nécessaire et un peu de rhum (Hé, oui la part des anges !)Laissez encore 1 semaine à 15 jours. Voila c'est prêt il ne vous reste plus qu'à passer la préparation au chinois pour filtrer et exprimer tout le jus. Remettre dans la bouteille et bonne degustation |