citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Passion d'ailleurs

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par g2bu
  • 5.20/6

Note : 5.2/6 (5 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum Charrette 49°
  • 6 Fruits de la Passion (Fruits de la passion)
  • Quelques dés d'Ananas (Ananas)
  • Quelques dés de Mangue fraiche (Mangue)
  • Quelques dés de Papaye fraiche (Papaye)
  • Cassonade

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Etiquettes : Rhum Passion d'ailleurs

macération : 3 mois

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Préparation
  • Découper les fruits de la passion en 2.
  • Retirer à l'aide d'une petite cuillère l'intérieur du fruit (avec les grains).
  • Déposer dans un saladier.
  • Ajouter directement la cassonade à votre convenance et mélanger délicatement.
  • Ajouter les cubes de mangue, de papaye et d'ananas.
  • Mettre le tout en bouteille et verser le rhum.
  • Laisser en macération.
  • Conseils
    Vous pouvez si vous le souhaitez faire revenir dans une casserole les fruits et le sucre avec un leger fond d'eau. Cela enlevera l'aspect filandreux du fruit de la passion et "commencera" la macération du fruit.
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