Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 11/06/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc 55°
- 1 à 3 Piments des Antilles
- 2 Citrons verts (confits de préférence)
- 1 à 2 pointes de couteau de Safran
- 2 à 4 gouttes d'huile de Combava (ou quelques zestes)
- 150 gr de Sucre
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Préparation
Temps de préparation : 20 min
- Couper les citrons verts confits en six en enlevant les extrémités.
- Mettre des gants (ça pique pendant 2 à 3 jours sous les ongles) pour tailler les piments en carré de 2cm/2cm environ.
- Enlever les pépins.
- Mettre le safran, le combava et saupoudrer le tout avec le sucre.
- Vous pouvez maintenant verser le rhum et mélanger.
- Secouer et laisser à macérer au moins 24h en remuant le plus souvent possible.
- Conserver à température ambiante.
Conseils
Une pointe de sel, sel de céleri, poivre, tabasco et rallongé de jus de tomate pour un Bloody Mary original.
Certains palais sont plus réceptifs que d’autres au piment. Attention… Retirez les quand vous trouvez le piquant à votre gout !
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