Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 09/08/2025
Ingrédients
- 1l de Rhum Charrette
- 1 Pitaya ou « Fruit du dragon »
- 1 Ananas Victoria
- 1 gousse de Vanille
- 5 cuillères à soupe de Sucre roux
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Vider l’ananas et le coupez en petits morceaux.
- Couper le pitaya en 2 (le sens n’a pas d’importance), puis en vider la chair blanche (ou rose) avec les pépins à l’aide d’une petite cuillère et mettre le tout dans un bocal.
- Faire attention à ne pas perdre trop de jus.
- Ajouter le sucre et la vanille fendue en 2.
- Puis mélanger délicatement le tout avec le rhum.
Conseils
Voila, c’est un premier essai avec un pitaya, voici un lien qui explique ce fruit. Au premier abord, le gout ressemble au melon et je pense qu’il se mariera bien avec l’ananas.
Je pars sur 3mois de macération et on verra ce que cela va donner, je le gouterais régulièrement afin d’éviter les mauvaises surprises. Sur ce, bon rhum à tous.
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