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Rhum Poires au Miel & Pain d'Épices

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par Chacal Prod
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Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 3 Poires (variété au choix) (Poire)
  • 20g de Beurre demi sel
  • 3 tranches de pain d'Épices (maison si possible)
  • 1 pincée de Piment
  • 30g de Miel
  • 1 sachet de Sucre vanillé

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Etiquettes : Rhum Poires au Miel & Pain d'Épices

macération : 1 mois

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Préparation
  • Peler les poires et enlever le coeur et les pépins.
  • Couper les poires en gros quartiers ainsi que les tranches de pain d'épice en petits cubes en retirant les bords foncés.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre.
  • Ajouter le miel et le sucre vanillé, puis les quartiers de poires.
  • Faire dorer 3 à 4 minutes.

  • Ajouter ensuite les cubes de pain d'épices et laisser sur le feu encore 1 à 2 minutes.
  • Saupoudrer de piment.
  • Mettre en bouteille et arroser d'un litre de rhum blanc.
  • Conseils
    Encore une recette cuisinée!! c'est pas très esthétique dans le bocal de macération certes, mais cela promet de bonnes nuances gustatives! Bien filtrer après macération!!!
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