citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum de la Réunion

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Traditionnels
Posté par white_widow57
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  • 2.00/6

Note : 2.0/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum agricole
  • 7 à 8 g de Feuilles de Cannelle
  • 1 bâton de Cannelle
  • 1 étoile de Badiane
  • 1 petit fagot de Citronnelle (1g) (Citron)
  • 1 ou 2 petits Zestes d'Orange (Orange)
  • 2 à 3 Feuilles de Bigarade (ou d'Oranger) (Orange)
  • Quelques Feuilles de Faham
  • 1 gousse de Vanille de qualité
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macération : 1 mois

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Préparation
  • Une fois les ingrédients rassemblés, mettre le tout dans un récipient de votre choix puis rajouter un litre de rhum blanc agricole de votre choix.
  • Laissez macérer 2-3 semaines, sucrez à votre convenance, puis attendez à nouveau 2-3 semaines avant dégustion.
    •
    Conseils
    Voici une recette très classique mais qui reste tres efficace pour réaliser un très bon digestif. De plus, c'est une tres bonne base pour réaliser d'autres rhums aux épices.
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